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-日本酒、越乃影虎！-

影虎、上杉謙信ゆかりの日本酒！

上杉謙信ゆかりの地、新潟。そんな新潟でも上杉謙信ゆかりの栃尾城跡があるのが栃尾市です。

新潟の日本酒、影虎の蔵は栃尾市にあります。

影虎は上杉謙信の幼い頃の名前です。（その時は長尾影虎と名乗っていたようです）日本酒の越乃影虎は新潟(越後地方)の有名な武将、上杉謙信の幼い頃の名前にちなんだものなのです。ちなみに上杉謙信は戦国武将の中でも大の酒好きで、生涯酒をこよなく愛したと言います。

越乃影虎の仕込み水として使用されているのは日本名水百選にも選ばれた「杜々の森の湧水」で非常にやらかい軟水です。また品質に強くこだわりを持ち、良質な新潟米を磨いた、手造りの製法にこだわっています。

酒質は、ほっそりとした感じで、穏やかで淡麗な味わいです。飲んだあとに口中にひろがるかすかな含み香も非常に良いです。

越乃影虎の種類

①名水仕込　特別純米酒

原料米：ゆきの精
味の特徴：ほっそりとして淡麗で辛口、かつ香りが爽やかです。
精米歩合＝57～60％
価格：約2800円(1.8リットル)

②名水仕込　特別本醸造

原料米：トドロキ早生
味の特徴：ほのかな香りと淡麗な味わいで、酒度の強さの割りに飲みやすく辛さは感じません。
精米歩合＝57～60％
価格：約2500円(1.8リットル)

③純米大吟醸　雫酒

原料米：山田錦・高嶺錦・北錦
味の特徴：品の良い味わいと穏やかな吟醸香は絶品、まさに最高級の影虎です。
精米歩合＝35％
価格：約10000円(1.8リットル)