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-長野の日本酒、舞姫-

上品ですっきりとした芳醇な香りのお酒！！

明治27年創業の舞姫酒造は、長野県中央の諏訪市にあります。舞姫酒造の「舞姫」は、大正天皇の即位の大典に献上酒として造られた歴史を持ちます。

昔ながらの酒造りの伝統を守り、霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に使って造られる「舞姫」は、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、諏訪杜氏の技術の結晶とも言えます。

「舞姫」は、主に長野県中信地区で愛飲される銘柄ですが、近年では全国各地にそのファンが広がっています。すっきりと上品な味と香りが女性向きで、女性に人気があるのも特徴です。

舞姫の種類

①大吟醸・桜楓(おうふう)

原料米：山田錦
味の特徴：淡麗な味わいと、吟醸香と呼ばれるメロンのようなフルーティーな芳香。口当たりが良く、涼感を感じさせます。独特の味と香りを壊さぬよう冷蔵庫で保存し、冷やまたはロックにてお飲みください。白身魚のお造りなど、魚介類の素材を生かした、さっぱりとした料理と合わせると、さらに味わい豊かに楽しめます。
精米歩合＝39％
価格：6300円(1.8リットル)

②純米吟醸

原料米：美山錦
味の特徴：独特の芳醇な香りに、力強さ、コク、心地よい苦み、酸味が程良く調和。冷や又はぬる燗で、煮物、肉料理、天ぷらなどと一緒に飲むとよいでしょう。
精米歩合＝50％
価格：3150円(1.8リットル)